● سامسا

سامسا ئۇيغۇرلارنىڭ ئۆزگىچە يېمەكلىكلىرىنىڭ بىرى. سامسا ئاق ئۇن، قوي گۆشى، قۇيرۇق ياغ، پىياز، زىرە، تۇز، قارىمۇچلاردىن تەييارلىنىدۇ. قوي گۆشى، قۇيرۇق ياغ تىرناقتەك چوڭلۇقتا توغرىلىدۇ، پىياز ئۇششاق...
2016-9-7

● چاي مەدەنىيىتى ۋە چايچىلىقىمىزنىڭ كېلەچىكى ھەققىدە

زىبىر ئابلىمىت ئۇيغۇرلاردا چاي مەدەنىيىتى ئۇزاق تارىخقا ئىگە. ئەجدادلىرىمىز يىراق قەدىمكى زاماندا ئۆزلىرىنىڭ ئۇزاق مۇددەتلىك تۇرمۇش ئەمەلىيىتى جەريانىدا پىشۇرۇلغان غىزا –...
2015-12-28

● تېرىملىقلارنىڭ ئەنئەنىۋى جاڭگال كاۋاپلىرى

ئۇيغۇر تائاملىرى تارىخى ئۇزۇن، ھۈنەر-سەنئىتى يۇقىرى، تەملىك، رەڭدار بولۇشتەك ئالاھىدىلىكلىرى بىلەن داڭلىق بولۇپ، ئۇ جۇڭخۇا مىللىتىنىڭ مەدەنىيەت-سەنئەت گۈلزارلىقىدىكى چاقناپ تۇرغان گۈل، شۇنداقلا...
2015-10-23

● پولو

پولۇ - ئۇيغۇر خەلقىنىڭ ئەنئەنىۋى تائاملىرىدىن بىرى بولۇپ، تەبىئىتى ئىسسىق، ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى، تائاملار تۈرى ئىچىدە ئالدىنقى قاتاردا تۇرىدىغان تائاملار شاھىدۇر . پولونىڭ تۈرى ئىنتايىن كۆپ بولۇپ،...
2015-10-23

● تۇقسۇ ناھىيەسىنىڭ ئۇيغۇر قول ھۈنەر–سەنئىتى بولغان ناننى يېقىش تېخنىكىسى

نىياز ساتتار جۇغراپىيەلىك ئورنى توقسۇ ناھىيەىسى–شىنجاڭ ئۇيغۇر ئاپتونوم رايوننىڭ غەربىي قىسىمى، تەڭرى تېغىنىڭ جەنۇبىي، تارىم ئويمانلىغىنىڭ شىمالىغا جايلاشقان بولۇپ،...
2015-10-23

● نان مەدەنىيىتىمىز ۋە بىجاق نېنى

ئۇيغۇر يېمەك – ئىچمەكلىرى قەدىمىيلىككە ئىگە بولۇپ، ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى.بۇنى ئاپتونوم رايونىمىزدا بايقالغان ئارخېئولوگىيەلىك قىزىلمىلاردىن كۆرىۋالغىلى بولىدۇ. نان ئۇيغۇرلارنىڭ يېمەك –...
2015-10-23

● خوتەن كاۋىپى

خوتەنگە كەلگەنلەر خوتەننىڭ كاۋىپىنى يېمىسە خوتەنگە كەلگەندەك بولمايدۇ، كاۋاپ-خوتەنلىكلەرنىڭ نام كارتۇشكىسى دېيىش ھەرگىزمۇ مۇبالىغە ئەمەس . «كاۋاپ كەلدى!» دېگەن ئۈنلۈك ئاۋاز...
2015-10-10